T: Di Yogya, ada minuman kopi populer yang di dalamnya ditambahkan arang panas saat akan disajikan, sebutannya kopi jos. Saya penasaran ingin mencicipinya, tapi amankah minuman bercampur arang ini?
J: Dalam kopi Jos, penambahan arang panas pada larutan kopi tubruk (bukan instan) dimaksudkan agar cita rasa dan aroma kopi menjadi lebih mantap. Proses ini sebenarnya tidak berbahaya. Arang mengandung unsur karbon yang tidak akan tercerna oleh usus, sehingga setelah masuk ke dalam tubuh, akan terbuang lagi tanpa diserap.
Sumber: Majalah Femina
No comments:
Post a Comment